Produção de Mel e Outros Produtos da Colmeia
A atividade apícola permite obter muito mais do que mel. Dependendo das características das colónias, da região e dos objetivos do apicultor, também é possível produzir pólen, cera, própolis, geleia real, pão de abelha e veneno de abelha.
Cada produto exige conhecimentos, equipamentos e métodos de recolha próprios. Consulte os guias seguintes para conhecer as principais etapas de produção, processamento e conservação.
Principais produtos da colmeia
- Produção de mel – Saiba como as abelhas transformam o néctar em mel e como o apicultor realiza a colheita, extração, decantação e embalamento.
- Produção de pólen – Conheça o processo de recolha com capta-pólen e os cuidados necessários no transporte, limpeza, secagem ou congelação.
- Produção de cera – Veja como aproveitar a cera dos opérculos e dos quadros retirados para renovação, desde a fusão até à decantação.
- Produção de própolis – Descubra as diferenças entre a própolis obtida por raspagem e a recolhida com grades ou redes próprias.
- Produção de geleia real – Conheça o processo especializado de preparação das colónias, transferência de larvas, recolha e conservação da geleia real.
- Produção de pão de abelha – Saiba como as abelhas transformam o pólen armazenado nos favos e como este produto pode ser recolhido e conservado.
- Produção de veneno de abelha – Conheça o método de recolha da apitoxina e os cuidados indispensáveis de segurança, acondicionamento e rastreabilidade.
A escolha dos produtos a explorar deve considerar a força e o estado sanitário das colónias, a disponibilidade de flora, o equipamento necessário e a procura existente no mercado. A produção nunca deve comprometer o equilíbrio e o desenvolvimento das colónias.